Valentinstag

14. Februar - Ein Hoch auf die Liebe!

APERITIF ZUR BEGRÜSSUNG

Brotkörbchen mit Salzbutter

Gruß aus der Küche

DUETT VOM KALB UND THUNFISCH

Thunfisch Tatar | Rosa Kalbsfilet

Kapern Espuma | Topinambur Chip

JAKOBSMUSCHEL

Gebrannter Lauch   Kartoffelstroh

Safran Mayonnaise | Hummersoße

RINDERFILET

YPastinaken Creme | Schmelzkartoffeln | Trüffeljus

POPCORN EIS

Kirschkompott | Pistazienschwamm

VIERGANG MENÜ

UND APERITIF - 72€ P.P.