Weihnachten im Rheingenuss

25. & 26. Dezember

12:00h

Dreigang Menü

inkl. Aperitif zur Begrüßung 

Menü

Gruss aus der küche

maronen- Salzkaramell Suppe

geröstete Mandeln | Nougatschaum

Duett von der Ente

rosa gebratene Brust | gezupfte Keule

Kürbiscreme | Trüffelkrapfen | Bierlikör- Jus

Oder 

Heilbutt

WILDFANG

geräucherte Linsen | marinierte Rote Bete | Wermut- Velouté

 Popcorn Eis 

Boskop Ragout | Amarena Espuma

65€

Vegetarisch

Maronen- Salzkaramell Suppe

geröstete Mandeln | Nougatschaum

Kürbis Gnocchi

Rucola- Macadamia Pesto | Portweinsoße

Popcorn Eis 

Boskop Ragout | Amarena Espuma

50€

17:00h

Viergang Menü

inkl. Aperitif zur Begrüßung

Menü

Gruß aus der Küche

tatar von der Alpengarnele

geeister Büffel Mozzarella | Mango Chili Sorbet | Koriander- Öl | Pistazien

Steinpilz Gnocchi

Rucola- Macadamia Pesto | Portweinsoße

Duett von der Ente

rosa gebratene Brust | gezupfte Keule

Kürbiscreme | Trüffelkrapfen | Bierlikör- Jus

 Popcorn Eis 

Boskop Ragout | Amarena Espuma

  89€

Vegetarisch

Maronen- Salzkaramell Suppe

geröstete Mandeln | Nougatschaum

Kürbis Gnocchi

Rucola- Macadamia Pesto | Portweinsoße

Steinpilz Arancini 

Schmorkraut | Trüffel- Velouté

Popcorn Eis 

Boskop Ragout | Amarena Espuma

75€

Bitte geben Sie bei der Reservierung an,

falls Sie ein vegetarisches Menü bevorzugen!

Reservieren Sie jetzt schon telefonsich oder per Mail

info@rheingenuss.de